Braadpan of Dutch oven: wat is het verschil en wat kun je ermee?
Om een beetje mee te komen in de wereld van de moderne hobbykok(kin), heb je wel van alles nodig om alle ingrediënten op de juiste manier te kunnen bereiden. Vandaag: de braadpan.
Behoorlijke prijs
OK, om maar even met de deur in huis te vallen: er is geen verschil tussen een braadpan en een ‘Dutch oven’. Dat is de term die in het buitenland aan deze onmisbare gietijzeren kanjers wordt gegeven. En niet alleen qua formaat en gewicht zijn ze behoorlijk, ook de prijs mag er wezen. Als in: die is hoog. Erg hoog. Want een braadpan vind je niet in een setje van vier of meer. Die zul je toch echt eerst apart moeten aanschaffen. Maar dan heb je ook wat!
Wat kan er dan allemaal in?
Tja, wat je wilt eigenlijk. Oorspronkelijk wordt deze pan, van de binnenkant vaak voorzien van emaille of keramiek, gebruikt voor de bereiding van vlees. Maar dat is lang niet alles wat je ermee kunt doen. Ook een stoofschotel bereid je ermee, of een heerlijke soep op eigen recept. Heb je een interessant ovengerecht gevonden dat je graag uit wilt proberen? Dikke kans dat je daarvoor ook je braadpan kunt gebruiken! Want ja, wanneer je zo’n ding aanschaft, dan wil je er natuurlijk wel zoveel mogelijk profijt van hebben.
Welk model is voor mij het beste?
Bij iedere pan moet je uiteraard goed kijken of die bedoeld is voor jouw veelgebruikte warmtebron. Gas, elektrisch, inductie, etc. Ben jij zo’n avontuurlijk persoon dat graag een maaltijd buiten bereidt – of dat nou in het wild, op een camping of in je eigen achtertuin is? Dan kies je voor de potjie variant, die pootjes heeft. In Australië bestaat een variant die bedourie heet. Deze zet je bij voorkeur neer op een verzameling hout of stenen waaronder vuur wordt gestookt. Even braden en smullen maar, van alles wat je in the Outback vindt! Kortom, hoe en waarvoor je jouw braadpan precies gebruikt bepaalt welk model jij moet hebben.
Wat mag zo’n pan mij kosten?
Een flinke duit, daar hadden we je al voor gewaarschuwd. Braadpannen horen thuis in het topsegment! Natuurlijk is de diameter ook bepalend voor de prijs. Maar voor eentje van rond de Ø 20-30 cm ben je al gauw tegen de €200 kwijt. Ja, dat lees je goed! Besef echter wel dat zo’n pan je leven lang meegaat en in de meeste gevallen ook gewoon in de afwasmachine geplaatst mag worden. Maar hé, zolang jij je hobby serieus neemt moet dat toch geen probleem zijn? Dus kom op, ga naar die (web)winkel en sla aan het oriënteren!
-
Een blijvende positieve gemoedstoestand is geen kwestie van geluk, maar een bewuste keuze waarbij lichaam en geest in balans zijn. Volgens experts van OrthoKliniek begint duurzaam welzijn bij het begrijpen van de connectie tussen fysieke gezondheid, mentale strategieën en natuurlijke ondersteuning. -
Waarom goede sneakers belangrijk zijn In de drukke wereld van vandaag zijn sneakers voor dames veel meer dan alleen casual schoenen. Of je nu onderweg bent naar werk, afspraken buiten de deur hebt of je vrije tijd actief doorbrengt, een goed paar sneakers kan het verschil maken in comfort, uitstraling en zelfvertrouwen. Slecht passende of oncomfortabele schoenen kunnen leiden tot vermoeide voeten, rugklachten en zelfs een verminderde concentratie. -
Denk je aan Griekenland, dan denk je waarschijnlijk meteen aan hagelwitte huisjes met felblauwe daken, eindeloze olijfbomen, schitterende zandstranden en kristalhelder zeewater. Met duizenden eilanden, waarvan er ruim tweehonderd bewoond zijn, is het kiezen van de juiste bestemming voor je reis echter nog niet zo makkelijk. Ben je op zoek naar absolute rust, fascinerende cultuur, indrukwekkende natuur of wil je gewoon onbezorgd feesten tot de zon opkomt? -
Zoek je een bestemming waar de indrukwekkende natuur volledig overheerst, de temperatuur het hele jaar door zeer aangenaam is en waar je schitterende wandeltochten kunt maken? Dan is Madeira absoluut een eiland dat hoog op je vakantielijstje moet staan. Dit prachtige eiland, gelegen in de uitgestrekte Atlantische Oceaan, staat ook wel wereldwijd bekend als het eiland van de eeuwige lente. -
Ben je volop je volgende grote reis of zomervakantie aan het plannen en twijfel je nog steeds enorm over de uiteindelijke bestemming? Stop dan met zoeken! Er zijn wereldwijd maar heel weinig landen te vinden die de moderne reiziger zoveel diversiteit te bieden hebben als het prachtige en immens grote Turkije. -
Meisjes beginnen meestal al jong met ontdekken dat sieraden mooi zijn. De armband van mama of de ketting van oma zijn vaak machtig interessant, zelfs bij kleuters. -
Een ronde vorm in huis trekt direct aandacht en breekt rechte lijnen van meubels en vloeren. Het creëert een zacht, uitnodigend gevoel en kan een ruimte meteen meer sfeer geven. Denk bijvoorbeeld aan een grote lamp, een tafel of een accessoire die als middelpunt fungeert. -
Je hoort het steeds vaker: mensen die vastlopen in hun baan, zich afvragen of dit het nu is, en op zoek gaan naar werk dat écht bij hen past. Niet het zoveelste kantoorproject, maar iets waarin je aan het eind van de dag voelt dat je ertoe deed. -
Wat is het toch heerlijk om een paar goede laarzen te bezitten. Vooral in de winter is het fijn, omdat vooral chunky laarzen vaak voorzien zijn van een goed profiel. En dat is wel zo fijn als het vriest of sneeuwt. Maar laarzen kunnen eigenlijk ieder seizoen gedragen worden, omdat ze in veel soorten worden gemaakt. -
Dit seizoen draait volledig om gebreide items die niet alleen zacht aanvoelen, maar ook je hele look een relaxte sfeer geven. Zodra de temperatuur zakt, grijp je automatisch naar iets wat troost biedt zonder in te leveren op stijl. Denk aan grovere steken die volume geven of juist fijne structuren die subtiel meebewegen met je lichaam.